制冰机（英文名：ice maker或ice machine）是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备，采用制冷系统，以水载体，在通电状态下通过某一设备后制造出冰。根据蒸发器的原理和生产方式的不同，生成的冰块形状也不同；人们一般以冰形状将制冰机分为颗粒冰机、片冰机、板冰机、管冰机、壳冰机等等。

工作原理：

    通过补充水阀门，水自动进入一个蓄水槽，然后经流量控制阀将水通过水泵送至到分流头，在那里水均匀地喷淋到制冰器表面上，象水帘一样流过制冰器的壁面，水被冷却至冰点，而没有被蒸发冻结的水将通过多孔槽流入蓄水槽，重新开始循环工作。

    当冰达到所要求的厚度（厚度可由操作者/用户任意选择），将压缩机排出的热气重新引回制冰器夹壁内，取代低温液态制冷剂。这样在冰和蒸发管壁之间就形成了一层水的薄膜，这层水膜将在冰靠重力的作用自由地落进下面的槽中时，起到润滑的作用。而在采冰周期中所产生的水将通过多孔槽回到蓄水槽中，这样也防止了湿冰被机器排出。

1、储水箱的冷冻水用水泵不断循环流经板式或分格的蒸发器；

2、压缩机运转后经吸气-压缩-排气-冷凝（液化）-节流-再在蒸发器中以-10 至-18度的低温蒸发吸热汽化。冷冻水在0度的水温中不断在更低温的蒸发器表面凝结成冰层。当冰层凝结到一定的厚度的时候，致冷剂的蒸发温度达到温控的设定温度后，即接通除霜电磁阀常采用热泵形式除冰，再实现下一次循环。

日本NACHI不二越制冰机安装方法：

1、制冰机的安置

（1）本机应放置在空气流通，四周安全清洁的场所。

（2）机器不宜露天放置，不宜受到阳光的直射和雨淋。四周不能靠近热源。

（3）机器的使用环境不能低于5℃，不高于38℃。

（4）机器四周应当有足够的空间，特别是后面不能小于150mm。以便机器散热。

（5）请调整机器底部的地脚螺钉来保证机器放置水平平稳。

2、水系统的安装

（1）请接上符合当地饮用水标准的水源。

（2）必要时接上过滤器，以便提高水的饮用标准。

（3）供水系统必须满足以下条件：

a、水温低2℃，ZUI高不超过38℃

b、水压低0.02Mpa、ZUI高0.8Mpa

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